Remember life is nonsense so wear silly shoes x
В своё время я не один час потратила, чтобы найти программу, с помощью которой можно вычленить отдельные дорожки из multi-angle (как это будет по-русски?) ДВД.
Помогла простая бесплатная программа PgcDemux. С ней можно вытащить звук, видео, субтитры, в общем, раздербанить ДВД на части.

Я забыла, как ей пользоваться, и вспоминала "методом тыка" xD